Tagliatelles de courgettes aux champignons et au seitan avec pesto d’avocat au robot ménager
restaurant 3 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt3 grandes courgettes
- task_alt2 avocats mûrs
- task_alt250 g. de champignons
- task_alt250 g. de seitan
- task_alt50 g. de noix décortiquées
- task_alt1 cuillère à soupe. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à café. de jus de citron
- task_alt1 petite gousse d'ail
- task_altPoivre fraîchement moulu
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Place les lames dans la cruche.
- Ensuite, spiraliser les courgettes à l'aide d'un éplucheur.
- Laver et bien sécher les champignons.
- Mettre une cuillerée d'huile dans le récipient, ajouter les champignons, le seitan en petits morceaux et l'ail. Programme 6 minutes à 120ºC, vitesse 1, rotation inverse.
- Mettez ensuite les tagliatelles dans un bol en céramique ou en verre, ajoutez un peu d'huile, couvrez avec une assiette et mettez-les au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.
- Lorsque les champignons sont prêts, les ajouter aux nouilles et mélanger.
- Mettez l'huile, les noix, le reste de l'ail, le citron, l'avocat, le poivre et le sel dans le mixeur et mixez le tout à la vitesse 3 pendant une minute jusqu'à l'obtention d'une crème homogène, réservez.
- Enfin, servir. Pour ce faire, étaler le pesto d'avocat sur les tagliatelles.
- Il s'agit d'un plat chaud, bien qu'en été il puisse être consommé froid. Bonne lecture !
Ingrédients
- Les fruits à coque peuvent être remplacés par n'importe quel fruit à coque, ou même par plusieurs fruits à coque différents.
- Accessoires utilisés : lames.
