Tagliatelle di zucchine con funghi e seitan con pesto di avocado nel robot da cucina
restaurant 3 porzioni
schedule 15 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt3 zucchine grandi
- task_alt2 avocado maturi
- task_alt250 g. di funghi
- task_alt250 g. di seitan
- task_alt50 g. di noci sbucciate
- task_alt1 cucchiaio. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaino. di succo di limone
- task_alt1 spicchio d'aglio piccolo
- task_altPepe macinato fresco
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Posiziona le lame nella brocca.
- Successivamente, tagliare a spirale le zucchine con un pelapatate.
- Lavare e asciugare bene i funghi.
- Mettere un cucchiaio di olio nel boccale, aggiungere i funghi, il seitan a pezzetti e l'aglio. Programmare 6 minuti a 120ºC, velocità 1, rotazione inversa.
- Mettete quindi le tagliatelle in una ciotola di ceramica o di vetro, aggiungete un po “d” olio, coprite con un piatto e mettetele nel microonde per 2 minuti alla massima potenza.
- Una volta che i funghi sono pronti, aggiungerli alle tagliatelle e mescolare.
- Ora mettere nel boccale l'olio, le noci, il resto dell'aglio, il limone, l'avocado, il pepe e il sale e frullare il tutto a velocità 3 per un minuto fino a ottenere una crema omogenea, mettere da parte.
- Infine, servire. A questo scopo, spalmare il pesto di avocado sulle tagliatelle.
- È un piatto caldo, anche se in estate può essere consumato freddo. Buon divertimento!
Ingredienti
- La frutta secca può essere sostituita da qualsiasi noce, o anche da più noci diverse.
- Accessori utilizzati: lame.
