Salada de couve num processador de alimentos
restaurant 4 porções
schedule 50 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt700 g. de batatas
- task_alt500 g. água
- task_alt250 g. couve
- task_alt150 g. de cenouras
- task_alt150 g. maçã
- task_alt1 iogurte natural
- task_alt10 g. de vinagre de vinho tinto
- task_alt70 g. de molho de maionese
- task_alt10 g. açúcar
- task_alt 5 g. mostarda
- task_alt 5 g. de sal
- task_alt5 g. cebola
- task_alt5 g. de azeite virgem extra
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro.
- A primeira coisa a fazer é cozer as batatas a vapor. Para isso, coloque-as no recipiente para vapor e entre a tampa e o recipiente coloque uma folha de película aderente (para acelerar o processo de cozedura) e reserve.
- Colocar a água no jarro e programar a 120 graus, 8 minutos, velocidade 3 (para aquecer a água).
- Colocar o tabuleiro em posição e programar 20 minutos, 120 graus, velocidade 3. Colocar as batatas noutro tabuleiro para arrefecer e arrefecer o jarro de água, passando-o por água fria.
- Corte os 250 g de couve em quatro pedaços e programe 3 segundos na velocidade 5. Reserve numa saladeira.
- Coloque as cenouras cortadas em dois pedaços no jarro e programe 3 segundos na velocidade 5, reserve na saladeira juntamente com a couve.
- Cortar a maçã descascada em quatro pedaços e retirar as grainhas e programar 4 segundos, velocidade 4. Colocar na saladeira, misturar bem todos os ingredientes que temos vindo a triturar com a ajuda da espátula.
- Agora vamos fazer o molho: coloque todos os ingredientes do molho no recipiente de mistura e programe 20 segundos na velocidade 5.
- Deite o molho na tigela sobre os outros ingredientes e misture bem.
- Coloque no frigorífico para repousar durante pelo menos 3 horas antes de servir. Corte as batatas em pedaços pequenos e misture com a salada de repolho. Sirva e desfrute.
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas, vaporizador
