Krautsalat in einer Küchenmaschine

Rezeptschritt ein Schritt

1. Lege die Klingen in den Krug.
2. Als Erstes müssen die Kartoffeln gedämpft werden. Dazu die Kartoffeln in den Dämpfeinsatz legen und zwischen Deckel und Einsatz ein Blatt Frischhaltefolie legen (um den Garprozess zu beschleunigen) und beiseite stellen.
3. Das Wasser in den Krug geben und auf 120 Grad, 8 Minuten, Stufe 3 (zum Erhitzen des Wassers) einstellen.
4. Das Blech in Position bringen und 20 Minuten, 120 Grad, Stufe 3 programmieren. Die Kartoffeln zum Abkühlen auf ein anderes Blech legen und den Wasserkrug mit kaltem Wasser ausspülen.
5. Die 250 g Kohl in vier Stücke schneiden und 3 Sekunden auf Stufe 5 programmieren. In einer Salatschüssel beiseite stellen.
6. Die in zwei Stücke geschnittenen Karotten in den Krug geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 programmieren, zusammen mit dem Kohl in der Salatschüssel beiseite stellen.
7. Den geschälten Apfel in vier Stücke schneiden und die Kerne entfernen und 4 Sekunden auf Stufe 4 programmieren. In die Salatschüssel geben, alle zerkleinerten Zutaten mit Hilfe des Spatels gut vermischen.
8. Jetzt machen wir die Sauce: Alle Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 5 programmieren.
9. Die Soße in die Schüssel über die anderen Zutaten gießen und gut vermischen.
10. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Krautsalat mischen. Servieren und genießen.