Bacalhau a la naranja Robô de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 01 h 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 nós dos dedos
- task_altSumo de 2 laranjas
- task_altSumo de 1 limão
- task_alt1 cebola
- task_alt50 ml. de vinho branco
- task_alt1 ramo de alecrim
- task_alt1 colher de sopa. amido de milho
- task_alt1 colher de sopa. de açúcar mascavado
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, tempere as juntas com sal e pimenta e pique a cebola.
- De seguida, adicionar o óleo à frigideira e programar o Menu Fritar, 180 ºC, 15 minutos. Quando estiver quente, alourar os nós dos dedos de ambos os lados e reservar.
- De seguida, adicione a cebola picada. Tempera e mexe de vez em quando.
- A 3 minutos do fim, juntar o vinho.
- Uma vez terminado o programa, adicione a farinha de milho e mexa constantemente até ficar ligeiramente dourada.
- Por fim, junte o sumo de citrinos, o alecrim, o açúcar, o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem para que não haja grumos e adicione os nós dos dedos.
- Tapar e programar o menu TURBO, alta pressão, 130 ºC, 60 minutos.
- Desfrutar!
