Codillo a la naranja Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 01 h 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 nocche
- task_altSucco di 2 arance
- task_altSucco di 1 limone
- task_alt1 cipolla
- task_alt50 ml. di vino bianco
- task_alt1 rametto di rosmarino
- task_alt1 cucchiaio. amido di mais
- task_alt1 cucchiaio. di zucchero di canna
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, salare e pepare gli stinchi e tritare la cipolla.
- Quindi, aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu "Fry", 180 ºC, 15 minuti. Una volta caldo, scottare gli stinchi da entrambi i lati e metterli da parte.
- Aggiungere quindi la cipolla tritata. Insaporisci e mescola di tanto in tanto.
- A 3 minuti dalla fine, aggiungere il vino.
- Una volta terminato il programma, aggiungere la maizena e mescolare costantemente fino a leggera doratura.
- Infine, aggiungere il succo di agrumi, il rosmarino, lo zucchero, il sale e il pepe a piacere. Mescolare bene in modo che non ci siano grumi e aggiungere gli stinchi.
- Coprire e impostare il menu TURBO, alta pressione, 130 ºC, 60 minuti.
- Buon divertimento!
