Papilla de pescadilla y verduras

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 30 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 200 g. de patatas
  • task_alt 150 g. de judías verdes (pueden ser congeladas)
  • task_alt 200 g. de zanahorias
  • task_alt 200 g. de calabaza
  • task_alt 350 g. de agua
  • task_alt 230 g. de pescadilla sin piel ni espinas
  • task_alt 20 g. de aceite de oliva virgen extra

Receta paso a paso

  1. Pelamos bien las verduras y las lavamos muy bien. Las echamos partidas en trozos medianos a la jarra y programamos velocidad 4, 6 segundos.
  2. Añadimos el agua y programamos 20 minutos velocidad 1, 100º, 20 minutos. A continuación, incorporamos el pescado, bien limpio, en trozos y programamos velocidad 1, 100º, 5 minutos.
  3. Dejamos enfriar unos minutos y trituramos velocidad 5, 1 minuto, y velocidad 10, 2 minutos.
  4. Por último, incorporamos el aceite a través de la salida de vapor de la tapa y mezclamos velocidad 5, 10 segundos.
  5. Comprobamos que la textura es la deseada y, si es necesario, repetimos el paso anterior.

Consejos y accesorios necesarios

- Consejos: Debe quedar una textura muy fina. Podemos congelar en raciones para tenerlo siempre listo.

- Apto para bebés a partir de 11 meses.

- Al principio se le dará al bebé siempre pescado blanco. Las primeras tomas sólo con patata y cebolla.

- Si en la familia hay antecedentes de alergia o intolerancia al pescado, hay que retrasar su introducción hasta el año cumplido y hacerlo al principio en muy poca cantidad, 10 ó 15 gramos por toma.

- Accesorios: Cuchillas y espátula.

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