Champiñones al ajillo con Robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 23 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 500 g. champiñones rebanados
  • task_alt 40 g. de aceite de oliva
  • task_alt 4 dientes de ajo
  • task_alt Sal al gusto
  • task_alt 1/2 cebolla
  • task_alt 1 pizca de pimentón dulce
  • task_alt 1 chorrito vino blanco

Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  2. Introducimos la cebolla y los ajos y los picamos programando el Robotmix a velocidad 6 durante 5 segundos.
  3. Limpiamos los laterales de la jarra y añadimos el aceite. Salteamos estos ingredientes programando el Robotmix a 120º C durante 10 minutos. Quitamos las cuchillas.
  4. Añadimos el batidor y a continuación las setas. Cocinamos las setas programando el Robotmix a 120º C a velocidad 1 giro inverso durante 12 minutos.
  5. Tras unos 5 minutos de cocción, añadimos la sal de vino y el pimentón a través de la salida de vapor en la tapa mientras se sigue cocinando.
  6. ¡Servir bien caliente!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas, batidor

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