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Ternera salteada con verduras y frutos secos en Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 25 min

Ternera salteada con verduras y frutos secos en Robot de cocina albóndigas de ternera en salsa

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 400 g. de filetes de ternera
  • task_alt 50 g. de almendras peladas
  • task_alt 150 g. de pimiento rojo
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 1 pimiento verde pequeño
  • task_alt 1 zanahoria
  • task_alt 1 diente de ajo pelado
  • task_alt Jengibre (al gusto)
  • task_alt 2 cdas. de salsa de soja
  • task_alt 2 cdas. de salsa de ostras
  • task_alt 1 cda. de azúcar moreno
  • task_alt 1 cdta. de maicena
  • task_alt 75 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, troceamos todas las verduras en tiras y el ajo y el jengibre los picamos muy pequeños. La carne también la cortamos en tiras.
  2. Añadimos 50 ml. de aceite a la cubeta y programamos Menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 10 minutos. Una vez caliente, introducimos la carne y el ajo. Removemos de vez en cuando para que se cocine la carne de forma uniforme.
  3. Pasados 5 minutos, incorporamos la maicena, el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras, el jengibre, sal y pimienta al gusto. Mezclamos hasta que la maicena se integre. Tapamos y dejamos que se cocine hasta finalizar el programa.
  4. Una vez finalizado el programa, retiramos la carne y reservamos.
  5. Después, añadimos a la cubeta los 25 ml. de aceite restantes y programamos Menú PLANCHA, temperatura de cocción 3, 8 minutos. Una vez caliente, incorporamos todas las verduras y las almendras. Salpimentamos y removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
  6. Una vez finalizado el programa, incorporamos la carne y mezclamos para que se integren los sabores. ¡a disfrutar!






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