Newlux /  Recetas / Por subcategoría / Recetas Robot de cocina  / Paté de Berenjena con Ajo negro en Robot de cocina y freidora de aire.

Paté de Berenjena con Ajo negro en Robot de cocina y freidora de aire.

restaurant 4 raciones

schedule 25 min

Paté de Berenjena con Ajo negro en Robot de cocina y freidora de aire.

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Freidora de aire 5.5L. Air Power V55
NO DISPONIBLE
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 2 berenjenas
  • task_alt 2 dientes de ajo negro pelados
  • task_alt 40 g. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt 25 g. de tahini
  • task_alt 20 g. de zumo de limón
  • task_alt Sal y pimienta
  • task_alt Sésamo negro (para decorar)


Receta paso a paso

  1. Cortamos las berenjenas por la mitad, en sentido longitudinal.
  2. Las introducimos en la cesta de la freidora de aire. Las espolvoreamos con aceite y salpimentamos.
  3. Cerramos y programamos de forma manual 200 ºC, 20 minutos. A mitad de tiempo, les damos la vuelta.
  4. Una vez finalizado el programa, vaciamos la pulpa de las berenjenas y desechamos la piel.
  5. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  6. Introducimos en la jarra todos los ingredientes.
  7. Tapamos y programamos a la velocidad 6, 30 segundos.
  8. Abrimos y bajamos los restos que haya por las paredes con ayuda de la espátula.
  9. Cerramos y programamos velocidad 8, 30 segundos. Paramos cada 10 segundos y bajamos los restos con la espátula.
  10. Servimos con unos palitos o unas tostadas y ¡a disfrutar!






Recetas relacionadas





Carrito
Lista de espera Te informaremos cuando el producto llegue a stock. Por favor, deja tu dirección de correo electrónico.
Lista de espera Te informaremos cuando el producto sea lanzado. Por favor, deja tu dirección de correo electrónico.
Scroll al inicio