Descripción
Receta compatible con Robot de cocina multifunción 5L. Smartchef V100 digital
Gyozas para Robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 40 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 2 paquetes de obleas para empanadillas
- task_alt 300 g. de carne picada de cerdo
- task_alt 200 g. de col
- task_alt 150 g. de cebolla
- task_alt 100 g. de zanahoria
- task_alt Aceite de oliva virgen extra
- task_alt Salsa:
- task_alt 40 ml. de salsa de soja
- task_alt 25 ml. de aceite de sésamo
- task_alt 1 cda. de vinagre de manzana
- task_alt 1 cdta. de maicena
Receta paso a paso
- En primer lugar, preparamos el relleno. Picamos las verduras bien pequeñas y las mezclamos con la carne picada.
- A continuación, mezclamos todos los ingredientes de la salsa. Una vez tengamos una mezcla homogénea, la añadimos a la carne y a las verduras. Mezclamos para que se integren los sabores.
- Seguidamente, pasamos al montaje de las gyozas. Para ello, humedecemos con un poco de agua los extremos de las obleas para que se enganchen al cerrarlas. En el medio, colocamos un poco de relleno y las cerramos hacia el centro. Hacemos unos pliegues para que sellarlas bien.
- Añadimos un poco de aceite a la cubeta y programamos menú PLANCHA, temperatura de cocción 2, 20 minutos.
- Añadimos unas cuantas gyozas (las que nos entren sin que se lleguen a tocar) y las cocinamos hasta que se dore la base. Una vez doradas, echamos medio vaso de agua y tapamos. Las cocinamos hasta que se haya consumido todo el agua y retiramos.
- Repetimos el paso anterior hasta cocinar todas las gyozas. Si nos sobra tiempo, cancelamos el programa.
- Para servir, acompañamos las gyozas con la misma salsa que hemos preparado para el relleno o con simplemente salsa de soja. ¡A disfrutar!
