Pizzeta de berenjena en Freidora de aire

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 35 min


Descripción

Receta compatible con Freidora de aire V20, V35 y V55 y Horno-freidora V120


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 150 g. taquitos jamón
  • task_alt 2 berenjenas grandes
  • task_alt 2 cebollas finamente picadas
  • task_alt 1 diente de ajo picado
  • task_alt 1 Mozarrella de búfala
  • task_alt Parmesano rallado
  • task_alt Hierbas provenzales
  • task_alt Aceite de oliva y sal

Receta paso a paso

  1. Cortamos las berenjenas en rodajas de 2 cm.
  2. Ponemos las berenjenas en un recipiente apto para microondas las salamos, le ponemos un chorrito de aceite y le llevamos al microondas 3 minutos.
  3. Mientras, precalentamos la freidora de aire en la función predeterminada para ello durante 5 minutos.
  4. Hacemos una salsa con el tomate, las cebollas, el ajo, las hierbas provenzales, la sal, la pimienta y la albahaca.
  5. Repartimos la salsa sobre las rodajas de berenjena, colocamos una cucharada pequeña de taquitos de jamón serrano sobre cada uno de ellos y una rodaja de mozzarella encima.
  6. Espolvoreamos el orégano. Colocamos las rodajas de berenjena en la bandeja de la freidora y lo cocinamos a 180 grados durante 15 minutos o hasta que la mozzarella se derrita.

Consejos y accesorios necesarios

- Al igual que cualquier pizza el relleno lo podemos sustituir por queso ricotta,jamón de york, atún,bacon etc.

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