Crema de pepino y aguacate en robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 08 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 2 aguacates
  • task_alt 2 pepinos
  • task_alt 150 gr de yogur griego natural
  • task_alt El jugo de ½ limón
  • task_alt Sal y pimienta (al gusto)
  • task_alt 1 tomate (para decorar)
  • task_alt Semillas de lino (para decorar)
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra (para decorar)

Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  2. Pelamos los pepinos, los cortamos en trozos y los colocamos en el vaso de la batidora.
  3. Cortamos los aguacates por la mitad y les sacamos el hueso. Añadimos la carne de los aguacates al vaso.
  4. Añadimos también el jugo de limón y salpimentamos.
  5. Seleccionamos el programa automático de pesar o presionamos sobre el dibujo de la báscula de la esquina superior izquierda y pesamos 150 gramos de yogur introduciéndose en la jarra junto al resto de ingredientes.
  6. Programamos velocidad 8, 2 minutos.
  7. Comprobamos la textura de la crema y, si es necesario, programamos de nuevo velocidad 8, 2 minutos.
  8. Refrigeramos la crema hasta el momento de consumir para que esté bien fría.
  9. Servimos la crema en vasitos individuales y decoramos con tomate troceado, semillas de lino, un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto. ¡A disfrutar!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios: Cuchillas

- Prepara la crema unas horas antes para que esté bien fría.

- De topping puedes añadir tus ingredientes preferidos: semillas, frutos secos, queso, verduras, salmón ahumado...

- Cuanto más maduro esté el aguacate, mejor.

- Es importante usar ingredientes de calidad para que la crema tenga el mejor sabor posible.

- Si quieres una textura más líquida, puedes añadir un poco de agua.

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