Patatas asadas rellenas con pollo picante con robot de cocina y freidora de aire
restaurant 4-6 raciones
schedule 50 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una freidora de aire de 5’5L y un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 pechuga de pollo
- task_alt4 patatas
- task_alt1 cda. de aceite de oliva
- task_altRelleno
- task_alt80 ml. de salsa de Ranchero
- task_alt40 ml. de salsa picante (o al gusto)
- task_alt20 g. de espinacas frescas
- task_alt¾ cdta. de sal
- task_alt½ cdta. de pimienta
- task_alt½ cdta. de ajo en polvo
- task_alt½ cdta. de perejil seco
Receta paso a paso
- Cubrimos las patatas con aceite de oliva y las colocamos en la cesta de la freidora de aire. Las cocinamos programando el robot a 200º C durante 30 minutos.
- Mientras tanto en el robot mezclador colocamos el mezclador y añadimos los trozos de pollo cortados en dados y una cucharadita de sal. Cocinamos programando el robot a 120º C durante 10 minutos a velocidad 1. Una vez cocidas, cambiamos el mezclador por las cuchillas.
- Una vez cocidas las patatas las sacamos de la freidora de aire y las dejamos enfriar hasta que estén manejables. Las cortamos por la mitad a lo largo y sacamos la carne del centro de la patata dejando una capa para crear pequeñas barquitas. Añadimos los centros de patata a la jarra del robot con el pollo. Añadimos la salsa picante y el aliño ranchero y batimos poniendo el robot a velocidad 4 durante 1 minuto.
- Añadimos el perejil, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y las espinacas y trituramos a velocidad 2 durante 30 segundos.
- Rellenamos las barquitas de patata con el relleno de pollo y espolvoreamos queso rallado por encima de cada una y metemos en la cesta de la freidora de aire otros 5 minutos a 180º C.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas, mezclador
