Pan básico (Hogaza) con robot de cocina
restaurant 6-8 raciones
schedule 01 h 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt250 ml. de agua
- task_alt15 ml. de aceite de oliva
- task_alt25 g. de levadura fresca
- task_alt500 g. de harina
- task_alt1 cdta. de azúcar
- task_alt2 cdtas. de sal
Receta paso a paso
- Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea, amasando para que coja cuerpo.
- Introducimos en la cubeta, previamente engrasada con mantequilla y dejamos reposar, en un lugar templado, durante media hora, mínimo.
- Colocamos la cubeta en su lugar y programamos menú Horno, temperatura de cocción 2, 90 minutos.
Ingredientes
- Si queremos que quede dorado por ambas partes, cuando falten 15 minutos para terminar el tiempo, daremos la vuelta a la hogaza.
