Roast beef per fornello programmabile
restaurant 8 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg. di entrecôte di vitello
- task_altSenape di Digione
- task_altOrigano
- task_altCipolla in polvere
- task_altAglio in polvere
- task_alt20 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, condire la carne con sale e pepe.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu PLANCHA, 160 ºC, 6 minuti. Una volta caldo, aggiungere la carne e farla rosolare su tutti i lati.
- Togliere la carne e spennellarla con la senape. Quindi cospargere la superficie con le spezie (origano, cipolla e aglio in polvere).
- Lavare la padella e posizionare il vassoio di cottura all'interno con la carne sopra.
- Mettere il coperchio e impostare il menu FORNO, 90 ºC, 15 minuti.
- Tagliare a fette e gustare!
