Rôti de bœuf pour cuiseur programmable
restaurant 8 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 kg d'entrecôte de veau
- task_altMoutarde de Dijon
- task_altOrigan
- task_altOignon en poudre
- task_altAil en poudre
- task_alt20 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Commencez par saler et poivrer la viande.
- Ajouter l'huile dans la poêle et régler le menu PLANCHA, 160 ºC, 6 minutes. Une fois la poêle chaude, ajouter la viande et la faire dorer de tous les côtés.
- Retirer la viande et la badigeonner de moutarde. Saupoudrer ensuite les épices en surface (origan, oignon et ail en poudre).
- Lavez la poêle et placez la plaque de cuisson à l'intérieur avec la viande sur le dessus.
- Placez le couvercle et réglez le menu du four sur 90 ºC, 15 minutes.
- Couper en tranches et déguster !
