Patate ripiene di pollo piccante con robot da cucina e friggitrice ad aria compressa
restaurant 4-6 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria da 5’5L e in un robot da cucina Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 petto di pollo
- task_alt4 patate
- task_alt1 cucchiaio. di olio d'oliva
- task_altRiempimento
- task_alt80 ml. di salsa Ranchero
- task_alt40 ml. salsa piccante (o a piacere)
- task_alt20 g. di spinaci freschi
- task_alt¾ di cucchiaino. di sale
- task_alt½ cucchiaino. Pepe
- task_alt½ cucchiaino. aglio in polvere
- task_alt½ cucchiaino. di prezzemolo essiccato
Passaggio recie un passo
- Rivesti le patate con olio d'oliva e mettile nel cestello della friggitrice ad aria. Cuocili nel robot da cucina a 200º C per 30 minuti.
- Nel frattempo, metti il mixer nel robot da cucina e aggiungi i pezzi di pollo tagliati a cubetti e un cucchiaino di sale. Cuoci a 120º C per 10 minuti alla velocità 1. Una volta cotto, rimetti il mixer con le lame.
- Una volta che le patate sono cotte, toglile dalla friggitrice ad aria e lasciale raffreddare fino a quando non saranno maneggiabili. Tagliale a metà nel senso della lunghezza e preleva la polpa dal centro della patata, lasciando uno strato per creare delle barchette. Aggiungi i centri di patate nel boccale del robot da cucina insieme al pollo. Aggiungi la salsa piccante e il condimento ranch e frulla a velocità 4 per 1 minuto.
- Aggiungi il prezzemolo, l'aglio in polvere, il sale, il pepe e gli spinaci e frulla a velocità 2 per 30 secondi.
- Riempi le barchette di patate con il ripieno di pollo, cospargile di formaggio grattugiato e mettile nel cestello della friggitrice ad aria per altri 5 minuti a 180ºC.
- Servire caldo!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame, mixer
