Donuts dans une friteuse
restaurant - portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altFarine (V35 : 120 g. | V55 : 240 g.)
- task_altSucre (V35 : 60 g. | V55 : 120 g.)
- task_altlevure chimique (V35 : 1 cuillère à café | V55 : 2 cuillères à café)
- task_altLait (V35 : 100 ml. | V55 : 200 ml.)
- task_altŒufs (V35 : 2 | V55 : 4)
- task_altBeurre (V35 : 15 g. | V55 : 30 g.)
- task_altessence de vanille (V35 : 1 cuillère à café | V55 : 2 cuillères à café)
- task_altSel (V35 : 1 cuillère à café | V55 : 2 cuillères à café)
Étape de recette une étape
- Mettre la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un bol. Bien mélanger. Ajouter ensuite le lait, les œufs, l'essence de vanille et le beurre. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Préchauffer pendant 5 minutes, menu Préchauffer. Pendant le chauffage, étalez la pâte dans les moules à beignets en silicone sans les remplir complètement (la pâte gonfle dans le défroisseur).
- Placer les moules dans la friteuse pendant 15 minutes, menu manuel à 200 ºC. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir et démouler les beignets avec précaution.
Ingrédients
- Nous utilisons des moules en silicone spécialement conçus pour les beignets.
- Pour la décoration, nous utilisons au choix du sucre glace ou du chocolat fondu pour le nappage.
