Merlu en pâte à frire dans une friteuse à air pulsé
restaurant 1-4 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
La cuisson du merlu dans la friteuse est un moyen très pratique de déguster ce mets délicat d’une manière plus saine. Grâce à la technologie Air Power 360º, le poisson obtiendra une texture extra croustillante sans utiliser trop d’huile. Si vous cherchez un moyen rapide et facile de cuisiner du poisson, notre friteuse est la solution idéale pour vous. Dans cette recette, nous vous montrons comment préparer du colin dans la friteuse, avec un extérieur doré et un intérieur juteux. On s’y met ?
Oubliez les heures d’attente pour que le four chauffe et cuise les légumes et le poisson. Avec un appareil comme notre friteuse Newlux Air Power, vous pourrez préparer des repas complets et nutritifs en un temps record.
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt Filets de merlu (V20 : 2 petits | V35 : 2 | V55 : 4)
- task_altChapelure ou farine (V20 : environ 25 g. | V35 : environ 50 g. | V55 : environ 100 g.)
- task_altŒufs (V20 : 1 | V35 : 1 | V55 : 2)
- task_altSel
- task_altPoivre
- task_altHuile d'olive
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, placer les filets de merlu sur une assiette et les décongeler au réfrigérateur. Une fois décongelés, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Ensuite, battre l'œuf dans un plat creux et tremper chaque filet de colin des deux côtés. Répéter cette étape dans un autre plat avec la chapelure ou la farine de panification des deux côtés.
- Ensuite, réglez la friteuse sur « Préchauffage » pendant 5 minutes.
- Enfin, placez les filets de merlu dans la friteuse et réglez-la sur le menu « Manuel » pendant 15 minutes à 185ºC. Pour une bonne cuisson, il est recommandé de secouer les filets toutes les 5-6 minutes.
Ingrédients
- Pour faire dorer encore plus les steaks, nous pouvons augmenter la température à 205°C avec le menu « Steak » pendant les 3 dernières minutes. Vous obtiendrez ainsi une texture encore plus croustillante. Le plus beau ? En choisissant une friteuse pour cuisiner, vous pouvez réduire votre consommation d'huile presque au minimum. Bon appétit !
