Spaghetti à la carbonara de citrouille dans la cuisine Robot
restaurant 4 portions
schedule 17 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt450 g. de spaghettis
- task_alt400 g. purée de citrouille
- task_alt200 g. bacon, pancetta ou guanciale (coupé en lanières)
- task_alt150 g. Pecorino ou parmesan (râpé)
- task_alt3 l. de l'eau
- task_alt4 jaunes d'oeufs
- task_altSel, poivre et noix de muscade
Étape de recette une étape
- Ajouter l'eau et un peu de sel dans la casserole.
- Réglez le menu PASTA, température 2, 8 minutes. Lorsque le temps commence à s'écouler, ajoutez les pâtes et fermez le couvercle.
- Pendant ce temps, mélanger la purée de citrouille, les jaunes d'œufs, le fromage, le sel, le poivre et la noix de muscade à volonté dans un bol. Nous nous réservons .
- Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les réserver dans un bol.
- Ensuite, réglez le menu PLANCHA, température 2, 7 minutes. Ajouter le bacon/le lard/le porc ventru/la guanciale et faire cuire pendant 5 minutes. Remuer de temps en temps avec la spatule.
- Au bout de 2 minutes, ajouter les pâtes et remuer constamment pour les enrober.
- Une fois le programme terminé, ajouter le mélange de citrouille réservé. Mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés et savoure !
Ingrédients
- Il est important de s'assurer que tous les spaghettis sont recouverts d'eau afin qu'ils cuisent uniformément. Pour ce faire, coupez les spaghettis en deux s'ils sont très longs.
- La purée de citrouille peut être achetée ou préparée à la maison en écrasant de la citrouille cuite.
- Accessoires utilisés : spatule
