Spaghetti mit Kürbis-Carbonara im Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 17 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt450 g. von Spaghetti
- task_alt400 g. Kürbispüree
- task_alt200 g. Speck, Bauchspeck oder Guanciale (in Streifen geschnitten)
- task_alt150 g. Pecorino oder Parmesankäse (gerieben)
- task_alt3 l. von Wasser
- task_alt4 Eigelb
- task_altSalz, Pfeffer und Muskatnuss
Rezeptschritt ein Schritt
- Das Wasser und etwas Salz in die Pfanne geben.
- Stellen Sie das Menü PASTA, Temperatur 2, 8 Minuten ein. Wenn die Zeit abläuft, die Nudeln hinzufügen und den Deckel schließen.
- In der Zwischenzeit das Kürbispüree, die Eigelbe, den Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen. Wir behalten uns vor.
- Sobald die Nudeln gekocht sind, abgießen und in einer Schüssel beiseite stellen.
- Dann das PLANCHA-Menü einstellen, Temperatur 2, 7 Minuten. Den Speck/Speck/Bauchfleisch/Ganciale hinzufügen und 5 Minuten kochen. Gelegentlich mit dem Spatel umrühren.
- 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Nudeln hinzugeben und ständig umrühren, damit sie sich verteilen.
- Sobald das Programm beendet ist, die reservierte Kürbismischung hinzufügen. Verrühre alle Zutaten und genieße sie!
Inhaltsstoffe
- Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Spaghetti vollständig mit Wasser bedeckt sind, damit sie gleichmäßig kochen. Dazu können Sie die Spaghetti halbieren, wenn sie sehr lang sind.
- Kürbispüree kann gekauft oder zu Hause durch Pürieren von gekochtem Kürbis zubereitet werden.
- Verwendetes Zubehör: Spachtel
