Burgers de sarrasin, légumes et olives noires pour le cuiseur programmable
restaurant 6 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt250 g. sarrasin
- task_alt500 ml. d'eau (pour cuire le sarrasin)
- task_alt1 aubergine
- task_alt50 g. d'olives noires dénoyautées
- task_alt½ oignon
- task_alt30 g. de poivre rouge
- task_alt30 g. de poivron vert
- task_alt1 cuillère à soupe. d'origan
- task_alt½ cuillère à soupe ail en poudre
- task_alt½ cuillère à soupe poudre d'oignon
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Placer d'abord le sarrasin dans une passoire et le rincer.
- Ajouter le sarrasin égoutté dans la marmite avec les 500 ml d'eau et un peu de sel.
- Mettez le couvercle, fermez la soupape et réglez le menu RIZ, pression moyenne, 160 ºC, 8 minutes.
- Pendant la cuisson du sarrasin, couper tous les légumes (aubergine, oignon, poivron rouge et vert).
- Une fois le programme terminé, retirez la vapeur, ouvrez et retirez le sarrasin.
- Laver la poêle, la sécher, ajouter 30 ml d'huile et programmer le menu SOFREY, 140 ºC, 10 minutes. Une fois la poêle chaude, ajouter tous les légumes. Remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Ajouter le sarrasin, les légumes, les olives, les épices, le sel et le poivre à volonté dans le mixeur. Mixer un peu.
- Former les hamburgers avec les mains.
- Ajouter les 20 ml d'huile restants dans la poêle et régler le menu PLANCHA à 160 ºC pendant 10 minutes. Une fois la poêle chaude, faire cuire les steaks hachés des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Amuse-toi bien !
