Burgeri de hrișcă, legume și măsline negre pentru aragaz programabil

Name: Burgeri de hrișcă, legume și măsline negre pentru aragaz programabil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 250 g. hrișcă; 500 ml. de apă (pentru fierberea hrișcăi); 1 vânătă; 50 g. de măsline negre fără sâmburi; ½ ceapă; 30 g. de piper roșu; 30 g. de piper verde; 1 lingură. de oregano; ½ lingură. praf de usturoi; ½ lingură. praf de ceapă; 50 ml. de ulei de măsline extra virgin; Sare și piper

Realizat de @comidadediez

restaurant 6 porții

schedule 40 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt250 g. hrișcă
task_alt500 ml. de apă (pentru fierberea hrișcăi)
task_alt1 vânătă
task_alt50 g. de măsline negre fără sâmburi
task_alt½ ceapă
task_alt30 g. de piper roșu
task_alt30 g. de piper verde
task_alt1 lingură. de oregano
task_alt½ lingură. praf de usturoi
task_alt½ lingură. praf de ceapă
task_alt50 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi, puneți hrișca într-o strecurătoare și clătiți-o.
Se adaugă hrișca scursă în oală împreună cu 500 ml de apă și puțină sare.
Puneți capacul, închideți supapa și setați meniul OREZ, presiune medie, 160 ºC, 8 minute.
În timp ce hrișca se gătește, se toacă toate legumele (vinete, ceapă, ardei roșu și verde).
După terminarea programului, scoateți aburul, deschideți și scoateți hrișca.
Spălați tigaia, uscați-o, adăugați 30 ml. de ulei și programați meniul SOFREY, 140 ºC, 10 minute. Odată fierbinte, adăugați toate legumele. Se amestecă din când în când până la sfârșitul programului.
Se adaugă în blender hrișca, legumele, măslinele, condimentele, sare și piper după gust. Amestecați puțin.
Se formează burgeri cu mâinile.
Adăugați restul de 20 ml. de ulei în tigaie și setați meniul PLANCHA, 160 ºC, 10 minute. După ce sunt fierbinți, gătiți burgerii pe ambele părți până când se rumenesc ușor.
Bucurați-vă!