Pain plat sans gluten fourré au fromage pour robot de cuisine et friteuse à air comprimé.
restaurant 2 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt200 g. riz
- task_alt125 g. de yaourt grec
- task_alt1 cuillère à soupe. d'huile d'olive
- task_alt1 cuillère à café. de levure chimique
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_alt100 g. de fromage râpé
Étape de recette une étape
- Place les lames dans la cruche du Robotmix. Ajoute le riz. Règle le mixeur sur la vitesse 6 pendant 30 secondes. Augmente la vitesse jusqu'à la vitesse 10 pendant 30 secondes supplémentaires. Enfin, règle le robot sur la vitesse 12 pendant 4 minutes.
- Une fois que le riz est devenu une fine poudre, passe-le au tamis à mailles fines pour enlever les gros morceaux.
- Remets les lames en place avec le mixeur et ajoute la farine de riz, le yaourt grec, la levure chimique, l'huile d'olive et le sel. Programme le robot à la vitesse 3 pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
- Coupe la pâte en 2 boules et aplatis chacune d'elles sur un morceau de papier sulfurisé. Ajoute le fromage au centre et entoure les bords de la pâte pour recouvrir le fromage. Elle peut se casser pendant que nous créons l'enveloppe, mais nous pouvons facilement la mouler avec nos doigts.
- Une fois les pains plats remplis, place-les sur le papier sulfurisé dans le panier de la friteuse à air et fais-les cuire à 180°C pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée sur le dessus.
- Sers-le bien chaud !
