Fladenbrot mit glutenfreier Käsefüllung für Küchenroboter und Heißluftfritteuse
restaurant 2 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 3,5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g. Reis
- task_alt125 g. griechischer Joghurt
- task_alt1 Esslöffel. von Olivenöl
- task_alt1 Teelöffel. von Backpulver
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
- task_alt100 g. von geriebenem Käse
Rezeptschritt ein Schritt
- Setze die Klingen in den Krug des Robotmix ein. Gib den Reis hinzu. Stelle den Mixer für 30 Sekunden auf Stufe 6. Erhöhe die Geschwindigkeit für weitere 30 Sekunden auf Geschwindigkeit 10. Zum Schluss stellst du die Küchenmaschine für 4 Minuten auf Stufe 12.
- Sobald der Reis zu einem feinen Pulver geworden ist, siebst du ihn durch ein feinmaschiges Sieb, um alle großen Stücke zu entfernen.
- Ersetze die Klingen des Mixers und gib das Reismehl, den griechischen Joghurt, das Backpulver, das Olivenöl und das Salz hinzu. Programmiere die Küchenmaschine auf Stufe 3 für 30-45 Sekunden oder bis der Teig gut vermischt ist.
- Schneide den Teig in 2 Kugeln und drücke jede davon auf einem Stück Pergamentpapier flach. Gib den Käse in die Mitte und wickle die Ränder des Teigs ein, um den Käse zu bedecken. Es kann beim Erstellen des Umschlags brechen, aber es lässt sich leicht mit den Fingern formen.
- Sobald die Fladenbrote gefüllt sind, legst du sie auf dem Pergamentpapier in den Korb der Heißluftfritteuse und backst sie bei 180°C für 7 Minuten oder bis der Teig oben leicht gebräunt ist.
- Kochend heiß servieren!
