Saumon avec légumes en papillote pour Air Fryer
restaurant 4 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt4 longes de saumon
- task_alt16 tomates cerises
- task_alt1 courgette
- task_alt2 carottes
- task_alt1 poireau (partie blanche)
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
- task_altAneth frais (au goût)
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nous préchauffons la friteuse à air avec le menu automatique.
- Ensuite, épluche les carottes et le poireau. Coupe la courgette, les carottes et le poireau en fines lamelles.
- Ensuite, nous formons les paquets dans lesquels nous ferons cuire le poisson. Pour cela, coupe deux morceaux de papier sulfurisé en deux dans le sens de la longueur. Nous assemblons les paquets comme s'il s'agissait d'un bonbon et nous maintenons les extrémités avec un peu de ficelle de cuisine pour qu'elles gardent leur forme.
- Une fois que les paquets sont formés, mets les légumes à l'intérieur. Assaisonne avec du sel et du poivre et arrose avec un peu d'huile. Nous fermons les paquets.
- Place deux paquets dans le panier de la friteuse et règle manuellement à 180 ºC, 15 minutes.
- Au bout de ce temps, ajoute un morceau de saumon et de l'aneth selon ton goût. Referme les paquets et règle le menu automatique FISH, 175 ºC, 7 minutes.
- Fais cuire les deux autres paquets restants en suivant le même processus et déguste !
Ingrédients
- Pour servir chaud, programme 180 ºC, 2 minutes et fais chauffer les deux premiers sachets.
