Himbeermousse für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt300 g. von Himbeeren
- task_alt400 g. der Schlagsahne
- task_alt2 Blatt neutrale Gelatine
- task_alt50 g. Zucker
- task_altKokosraspeln (für die Dekoration)
- task_altHimbeeren (für die Dekoration)
Rezeptschritt ein Schritt
- Weiche die Gelatineblätter 5 Minuten lang in kaltem Wasser ein.
- Wir platzieren die Klingen.
- Gib die Himbeeren in das Gefäß.
- Setze den Deckel auf und programmiere 50 ºC, Geschwindigkeit 3, 2 Minuten.
- Öffne sie, prüfe, ob die Himbeeren zerkleinert sind und gib die abgetropfte Gelatine dazu.
- Bedecke und programmiere Stufe 2, 1 Minute.
- Passiere die Mischung durch ein Sieb und entsorge die Himbeerkerne.
- Wasche die Kanne und bringe den Schneebesenaufsatz an.
- Die Sahne hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 4 einstellen.
- Dann fügst du den Zucker hinzu und programmierst Geschwindigkeit 4, 30 Sekunden.
- Achte darauf, dass die Sahne nicht aufgeschlagen wird. Wenn sie noch zu flüssig ist, programmiere ein paar Sekunden länger, bis sie halb aufgeschlagen ist.
- Hebe die Sahne nach und nach unter die Himbeermischung, indem du sie rührst.
- In einzelnen Gläsern oder Tassen servieren und mit Kokosraspeln und ein paar Himbeeren dekorieren.
- Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen und genießen!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen, Schneebesenaufsatz und Spatel
