Gedämpfte Lende für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 kg Schweinelende (Lende)
- task_alt3 Eßl. von Olivenöl
- task_alt2 Esslöffel. Sojasauce
- task_alt1 Esslöffel. von süßem Paprika
- task_alt1 Esslöffel. von Curry
- task_alt1 Esslöffel. gemahlener Kreuzkümmel
- task_alt1/2 Esslöffel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- task_alt1 Esslöffel. aus Salz
- task_alt750 g. von Wasser
Rezeptschritt ein Schritt
- Gib das Öl, das Soja, die Gewürze und das Salz in den Mixtopf und mixe 5 Sekunden lang auf Stufe 3. In eine Schüssel geben.
- Bestreiche das Stück Schweinelende mit der Marinade und wickle es dann fest in Frischhaltefolie ein. Wir legen sie in den Container.
- Gib das Wasser in den Krug und programmiere 25 Minuten, 120ºC, Stufe 1.
- Nach dieser Zeit wendest du das Fleisch und kochst es weitere 25 Minuten bei 120ºC, Stufe 1.
- Wenn du fertig bist, lass sie etwas abkühlen, ohne die Frischhaltefolie zu öffnen, und lass sie dann mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Er kann in dünne Scheiben geschnitten mit Kartoffelpüree, verschiedenen Gemüsesorten und Zwiebelkompott serviert oder als Füllung für Sandwiches oder belegte Brote mit Senf verwendet werden.
Inhaltsstoffe
- Das Fleisch ist sehr saftig und durch die Gewürze voll im Geschmack. Sie kann eingefroren werden und hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang.
- Verwendetes Zubehör: Klingen
