Fleischbällchen in Tomatensauce für Programmierbare Kocher
restaurant 4-6 Portionen
schedule 01 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt600 g. von Kalbshackfleisch
- task_alt2 große Zwiebeln
- task_alt2 Möhren
- task_alt3 Knoblauchzehen
- task_alt1 Ei
- task_alt150 ml. von Milch
- task_alt150 g. von Brotkrumen
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altMehl (für Mehl)
- task_altOregano
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altSalsa:
- task_alt3 Tomaten
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt1 Knoblauchzehe
- task_alt100 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt50 ml. von Weißwein
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Stellen Sie zunächst das Menü FRIED ein, 140 ºC, 5 Minuten.
- Etwas Öl in die Pfanne geben und während des Erhitzens die Zwiebel und die Karotte hacken. Sobald es heiß ist, das Gemüse hinzufügen und würzen. Gelegentlich mit einer Schöpfkelle umrühren. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit Oregano, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Dann das Gemüse hinzufügen und mischen. Wir behalten uns vor.
- In einer anderen Schüssel das Ei, die Milch und die Semmelbrösel vermischen. Lass das Brot ein paar Minuten stehen, damit es die Flüssigkeit aufnehmen kann.
- Sobald das Brot gut eingeweicht ist, zerdrücken Sie es mit den Händen oder einer Gabel und fügen Sie diese Mischung dem Hackfleisch hinzu, bis es gut integriert ist. Forme kleine Kugeln und wälze sie in Mehl.
- Auf FRIED Menu, 160 ºC, 15 Minuten einstellen. Öl in die Pfanne geben und die Fleischbällchen in mehreren Durchgängen braten, bis sie goldbraun sind. Wenn wir keine Zeit haben, sagen wir das Programm ab.
- Alle Zutaten für die Soße in den Topf geben. Den Deckel auf die Pfanne legen, das Ventil schließen und den Herd auf Eintopfmenü, 110 ºC, 15 Minuten einstellen.
- Am Ende des Programms den Deckel öffnen und die Luft durch Drehen des Ventils ablassen, die Fleischbällchen herausnehmen und die Sauce pürieren. Viel Spaß!
