Lebersuppe mit einem programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt2 Hühnerlebern
- task_alt1 Prise Safran
- task_alt2 I. Wasser
- task_alt1 Knochen Serrano-Schinken
- task_alt100 g. von altem Brot
- task_alt2 Hühnerhinterviertel
- task_alt3 gekochte Eier
- task_alt30 g. aus dünnen Nudeln
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Hühnerleber mit dem Schinkenknochen, den Hühnerhinterteilen und einer Prise Safran im Eintopfmenü unter hohem Druck 40 Min. kochen.
- Das hartgekochte Ei in kleine Würfel schneiden.
- Sobald die Brühe fertig ist, abseihen und beiseite stellen.
- Die Brühe salzen und die Nudeln zusammen mit dem hartgekochten Ei im Menü Eintopf, 110°, mittlerer Druck, 2 Minuten kochen.
- Das Fleisch zerbröseln, um das Gericht zu begleiten.
- Auf jeden Teller eine Scheibe geröstetes Brot legen.
