Geschmorte kurze Rippen für den programmierbaren Herd
restaurant 4 Portionen
schedule 50 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt800 g. von Schweinerippchen
- task_alt200 ml. von Rotwein
- task_alt200 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt1 Möhre
- task_alt1 Lauch
- task_alt1 Birnentomate
- task_alt1 geschälte Knoblauchzehe
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Esslöffel. Speisestärke
- task_altSalz und Pfeffer
- task_alt
Rezeptschritt ein Schritt
- Zunächst die Rippchen würzen und in Streifen schneiden. Das Gemüse schälen und ein wenig zerkleinern.
- Gib das Öl in die Pfanne und stelle Menu FRIED, 180 ºC, 10 Minuten ein. Sobald sie heiß sind, die Rippchen und das gehackte Gemüse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und von Zeit zu Zeit umrühren, bis das Programm beendet ist.
- Sobald das Programm beendet ist, den Wein, die Brühe und ein wenig Salz hinzufügen.
- Zudecken und das Menü „Eintopf“ programmieren, 110 ºC, niedriger Druck, 30 Minuten.
- Am Ende des Programms das Fleisch öffnen und herausnehmen.
- Alles im Topf zu einer feinen Sauce mahlen.
- Dann das Fleisch und die Speisestärke hinzufügen. Gut mischen und das PLANCHA-Menü programmieren, 180 ºC, 3 Minuten.
- Viel Spaß!
