Costeletas estufadas para a Panela Programável
restaurant 4 porções
schedule 50 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt800 g. de costela de porco
- task_alt200 ml. de vinho tinto
- task_alt200 ml. de caldo de legumes
- task_alt1 cenoura
- task_alt1 alho francês
- task_alt1 tomate pera
- task_alt1 dente de alho descascado
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. amido de milho
- task_altSal e pimenta
- task_alt
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, tempere as costeletas e corte-as em tiras. Descasque os legumes e pique-os um pouco.
- Adiciona o óleo à frigideira e põe Menu FRITADO, 180 ºC, 10 minutos. Quando estiver quente, juntar o entrecosto e os legumes picados. Tempera com sal e pimenta e mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Quando o programa estiver concluído, adicionar o vinho, o caldo e um pouco de sal.
- Cobrir e programar o menu guisado, 110 ºC, baixa pressão, 30 minutos.
- No final do programa, abrir e retirar a carne.
- Triturar tudo o que está na panela até obter um molho fino.
- De seguida, juntar a carne e a farinha de milho. Misturar bem e programar o Menu PLANCHA, 180 ºC, 3 minutos.
- Desfrutar!
