Schokoladenchips für Heißluftfritteusen
restaurant 20 unidades Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 rechteckiger Blätterteig
- task_altZucker (zum Bestreuen des Teigs)
- task_alt100 g. Schokolade mit 80% Kakaoanteil
- task_alt1 Esslöffel. von Kokosnussöl
Rezeptschritt ein Schritt
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Den Blätterteig ausrollen und mit Zucker bestreuen. Mit einem Nudelholz darüber rollen, damit er zusammenklebt. Den Teig wenden und diesen Vorgang wiederholen.
- Den Teig von einer Seite zur Mitte hin ausrollen. Auf der anderen Seite genauso verfahren.
- In 1-2 cm breite Scheiben schneiden.
- Die Palmeritas mit der Oberseite nach oben auf ein Stück Pergamentpapier in den Korb der Fritteuse legen.
- Programm 180 Grad, 12 Minuten. Wenn noch 4 Minuten verbleiben, die Palmeritas umdrehen und fertig garen lassen.
- Die Schokolade zusammen mit dem Kokosnussöl in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, damit sie nicht anbrennt. Die kleinen Palmeritas bis zur Hälfte in die Schokolade tauchen. In den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden, und genießen!
Inhaltsstoffe
- Es ist nicht notwendig, sie mit Schokolade zu überziehen, obwohl es sehr empfehlenswert ist, da es ihnen eine köstliche Note verleiht. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch mit weißer Schokolade überziehen.
- Wenn Sie Schokoladenreste haben, werfen Sie sie nicht weg. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und verwenden Sie sie für ein anderes Rezept.
- Für eine zuckerfreie Version verwenden Sie Erythrit oder einfach gar keinen Zucker. Wenn Sie die zuckerfreie Version machen, empfehlen wir Ihnen, sie in Schokolade zu tunken.
- Je höher der Kakaoanteil in der von Ihnen verwendeten Schokolade ist, desto gesünder ist sie.
- Versuchen Sie, einen Blätterteig zu verwenden, der mit Butter hergestellt wird, er ist ideal für die Zubereitung von Süßspeisen.
