Gocce di cioccolato per friggitrici ad aria
restaurant 20 unidades porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 rettangolo di pasta sfoglia
- task_altZucchero (da spargere sull'impasto)
- task_alt100 g. Cioccolato all'80% di cacao
- task_alt1 cucchiaio. di olio di cocco
Passaggio recie un passo
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Stendere la pasta sfoglia e cospargerla di zucchero. Passare il mattarello su di essa in modo da farla aderire. Girare la pasta e ripetere la stessa operazione.
- Arrotolare la pasta da un lato verso il centro. Procedere allo stesso modo sull'altro lato.
- Tagliare fette di 1-2 cm di larghezza.
- Posizionare le palmeritas a faccia in su su un pezzo di carta da forno nel cestello della friggitrice ad aria.
- Programma 180 gradi, 12 minuti. Quando mancano 4 minuti, girare le palmeritas e lasciarle finire di cuocere.
- Sciogliere il cioccolato insieme all'olio di cocco nel microonde a intervalli di 30 secondi in modo che non si bruci. Immergere le piccole palmeritas per metà nel cioccolato. Mettete in frigo per farle solidificare e gustatele!
Ingredienti
- Non è necessario ricoprirli di cioccolato, anche se è altamente consigliato perché dà un tocco delizioso. Se preferite, potete farlo con il cioccolato bianco.
- Se vi avanza del cioccolato, non buttatelo via. Conservatelo in frigorifero e utilizzatelo per un'altra ricetta.
- Per una versione senza zucchero, utilizzate l'eritritolo o semplicemente niente zucchero. Se realizzate la versione senza zucchero, vi consigliamo di intingerli nel cioccolato.
- Più alta è la percentuale di cacao nel cioccolato utilizzato, più è sano.
- Cercate di utilizzare una pasta sfoglia fatta con il burro, ideale per la preparazione di dolci.
