Pedaços de chocolate para fritadeiras de ar quente
restaurant 20 unidades porções
schedule 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 massa folhada retangular
- task_altAçúcar (para polvilhar a massa)
- task_alt100 g. Chocolate com 80% de cacau
- task_alt1 colher de sopa. de óleo de coco
Receita Pasta um passo
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Estender a massa folhada e polvilhar a massa com açúcar. Passar um rolo de massa sobre a massa para que esta fique bem colada. Vire a massa e repita a mesma operação.
- Enrolar a massa de um lado para o centro. Fazer o mesmo do outro lado.
- Cortar fatias de 1-2 cm de largura.
- Colocar as palmeritas viradas para cima sobre um pedaço de papel vegetal no cesto da fritadeira.
- Programa 180 graus, 12 minutos. Quando faltarem 4 minutos, vire as palmeritas e deixe-as acabar de cozer.
- Derreter o chocolate juntamente com o óleo de coco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos para não queimar. Mergulhe as palmeritas até meio do chocolate. Leve ao frigorífico para que solidifiquem e divirta-se!
Ingredientes
- Não é necessário cobri-los com chocolate, embora seja altamente recomendável, pois dá-lhes um toque delicioso. Se preferir, pode fazê-lo com chocolate branco.
- Se tiver restos de chocolate, não os deite fora. Guarde-o no frigorífico e utilize-o para outra receita.
- Para uma versão sem açúcar, utilize eritritol ou simplesmente não utilize açúcar. Se fizer a versão sem açúcar, aconselhamos a mergulhá-los em chocolate.
- Quanto maior for a percentagem de cacau no chocolate que utiliza, mais saudável ele é.
- Tente usar uma massa folhada que seja feita com manteiga, é ideal para fazer sobremesas.
