Buchweizen mit Gemüse für den Programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt300 g. Buchweizen
- task_alt600 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt200 g. Zucchini
- task_alt150 g. Lauch (nur der weiße Teil)
- task_alt100 g. der geschälten Süßkartoffel
- task_alt1 Artischocke
- task_alt50 g. von frischen geschälten Saubohnen
- task_alt40 ml. von Weißwein
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Gib den Buchweizen in ein Sieb und spüle ihn ab. Gib sie dann zusammen mit der Brühe in den Topf. Setze den Deckel auf und schließe das Ventil. Stelle das Menü REIS ein, 160 ºC, mittlerer Druck, 8 Minuten.
- In der Zwischenzeit schneidest du alle Gemüsesorten, außer den Saubohnen, fein.
- Wenn das Programm beendet ist, öffne den Deckel durch Drehen des Ventils, um die Luft abzulassen, und nimm den Buchweizen heraus. Wir behalten uns vor.
- Gib das Öl in die Pfanne und stelle das SOFREÍR-Menü ein, 160 ºC, 10 Minuten bei geöffnetem Deckel. Wenn das Öl heiß ist, gib das gehackte Gemüse, die Bohnen und eine Prise Salz hinzu und rühre gelegentlich mit einer Kelle um. 3 Minuten vor dem Ende den Wein hinzufügen.
- Sobald das Programm beendet ist, gibst du den Buchweizen in die Pfanne und mischst ihn, um die Aromen zu integrieren. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Zubehör: Schöpfkelle
