Sarrasin aux légumes pour le cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt300 g. sarrasin
- task_alt600 ml. de bouillon de légumes
- task_alt200 g. courgette
- task_alt150 g. poireau (partie blanche uniquement)
- task_alt100 g. de patates douces épluchées
- task_alt1 artichaut
- task_alt50 g. de fèves fraîches épluchées
- task_alt40 ml. de vin blanc
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Place le sarrasin dans une passoire et rince-le. Ajoute-le ensuite dans la marmite avec le bouillon. Mets le couvercle et ferme le robinet. Règle le menu RIZ, 160 ºC, pression moyenne, 8 minutes.
- Pendant ce temps, hache finement tous les légumes, sauf les fèves.
- Une fois le programme terminé, ouvre le couvercle en tournant la valve pour libérer l'air et retire le sarrasin. Nous nous réservons .
- Ajoute l'huile dans la poêle et règle le menu SOFREÍR, 160 ºC, 10 minutes avec le couvercle ouvert. Lorsque l'huile est chaude, ajoute les légumes coupés, les haricots et une pincée de sel et remue de temps en temps à l'aide d'une louche. À 3 minutes de la fin, ajoute le vin.
- Une fois le programme terminé, ajoute le sarrasin à la poêle et mélange pour intégrer les saveurs. Amuse-toi bien !
Ingrédients
- Accessoires : louche
