Curry de garbanzos en Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 40 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt400 g. de garbanzos en lata, enjuagados
- task_alt400 g. de tomate troceado en lata
- task_alt10 g. de aceite de oliva
- task_alt½ cucharadita de sal
- task_alt½ cdta. de cúrcuma
- task_alt½ cdta. de comino
- task_alt¼ cdta. de pimentón picante
- task_alt1 pimentón rojo cortado en 4 trozos
- task_alt3-5 cm de jengibre pelada
- task_alt2 dientes de ajo pelados
- task_alt1 cebolla mediana pelada y cortada en cuatro trozos
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra. Colocamos los trozos de ajo, jengibre y cebolla en la jarra. Picamos programando a velocidad 6 durante 5 segundos.
- Añadimos el pimiento y picamos programando a velocidad 4 durante 4 segundos. Limpiamos los laterales de la jarra y cambiamos las cuchillas por el mezclador.
- Añadimos el aceite y salteamos las verduras programando a 100 ºC durante 10 minutos a velocidad 2.
- Añadimos a la jarra el comino, el pimentón picante, la cúrcuma, la sal y el tomate picado. Cocinamos poniendo a 100 ºC durante 10 minutos a velocidad 1.
- Añadimos los garbanzos y cocinamos a 100 ºC en velocidad 1 durante 5 minutos.
- A continuación, retiramos la tapa y la sustituimos por la cesta de vapor y continuamos la cocción programando a 100 ºC durante 10 minutos más a velocidad .
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas, mezclador
