Caril de grão-de-bico no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 40 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt400 g. de grão-de-bico enlatado, lavado
- task_alt400 g. tomate picado em lata
- task_alt10 g. de azeite
- task_alt½ colher de chá de sal
- task_alt½ colher de chá. açafrão-da-terra
- task_alt½ colher de chá. cominho
- task_alt¼ colher de chá. de paprika picante
- task_alt1 pimento vermelho, cortado em 4 pedaços
- task_alt3-5 cm de gengibre descascado
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt1 cebola média, descascada e cortada em quatro pedaços
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro. Coloque os pedaços de alho, de gengibre e de cebola no jarro. Pique na velocidade 6 durante 5 segundos.
- Adicione o pimento e pique na velocidade 4 durante 4 segundos. Limpe os lados do jarro e volte a colocar as lâminas no misturador.
- Adicione o azeite e salteie os legumes a 100 ºC durante 10 minutos na velocidade 2.
- Adicione os cominhos, a paprica picante, a curcuma, o sal e o tomate picado ao jarro. Cozinhe a 100 ºC durante 10 minutos na velocidade 1.
- Adicione o grão-de-bico e coza a 100 ºC na velocidade 1 durante 5 minutos.
- Em seguida, retire a tampa e substitua-a pelo cesto de vapor e continue a cozedura a 100 ºC durante mais 10 minutos à velocidade.
- Serve bem quente!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas, misturador
