Curry de pois chiches dans le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt400 g. de pois chiches en conserve, rincés
- task_alt400 g. tomates hachées en conserve
- task_alt10 g. d'huile d'olive
- task_alt½ cuillère à café de sel
- task_alt½ cuillère à café curcuma
- task_alt½ cuillère à café cumin
- task_alt¼ de cuillère à café de paprika piquant
- task_alt1 poivron rouge, coupé en 4 morceaux
- task_alt3-5 cm de gingembre pelé
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt1 oignon moyen, pelé et coupé en quatre morceaux
Étape de recette une étape
- Place les lames dans la cruche. Placer les morceaux d'ail, de gingembre et d'oignon dans la carafe. Hachez à la vitesse 6 pendant 5 secondes.
- Ajoutez le poivre et hachez à la vitesse 4 pendant 4 secondes. Nettoyez les parois de la cruche et replacez les lames dans le mixeur.
- Ajoutez l'huile et faites sauter les légumes à 100 ºC pendant 10 minutes à la vitesse 2.
- Ajouter le cumin, le paprika piquant, le curcuma, le sel et la tomate coupée en morceaux dans la cruche. Faites cuire à 100 ºC pendant 10 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez les pois chiches et faites-les cuire à 100 ºC à la vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Retirez ensuite le couvercle et remplacez-le par le panier à vapeur, puis poursuivez la cuisson à 100 ºC pendant 10 minutes supplémentaires à vitesse élevée.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames, mélangeur
