Crepes de espinacas rellenos de queso crema, puerro y salmón ahumado para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y Freidora de aire 5,5 Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt100 g. de hojas de espinaca fresca
- task_alt75 g. de harina de avena integral
- task_alt1 huevo
- task_alt200 g. de leche
- task_alt150 g. de salmón ahumado (lomo)
- task_alt1 puerro
- task_altQueso crema
- task_alt20 g. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos en la jarra la espinaca lavada, la harina, el huevo, la leche, sal y pimienta.
- Tapamos y programamos velocidad 10, 3 minutos.
- Ponemos una sartén o crepera (antiadherente) a fuego medio-alto y añadimos un cazo de masa y movemos la sartén para que la mezcla cubra toda la base. Al cabo de 2 minutos aproximadamente, le damos la vuelta con ayuda de una espátula y cocinamos 1 minutos más.
- Retiramos el crepe y seguimos el mismo proceso hasta terminar con toda la masa. Reservamos los crepes uno encima del otro.
- Introducimos en la jarra (con cuchillas y lavada previamente) el puerro cortado en trozos grandes y lo picamos a velocidad 5, 6 segundos.
- Bajamos los restos con ayuda de la espátula y añadimos el aceite y una pizca de sal. Cerramos y programamos 100 ºC, velocidad 1, 7 minutos.
- Untamos los crepes con queso crema (solo hasta la mitad) y encima añadimos un poco de puerro y de salmón ahumado troceado. Los cerramos y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Puedes usar cualquier otra harina para preparar los crepes.
- Si no te gusta el salmón ahumado crudo, puedes calentar los crepes unos segundos al microondas una vez rellenos y así el salmón se cocinará un poco.
- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula
