Albóndigas veganas de lentejas en Robot de cocina y Freidora de aire
restaurant 30 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una Freidora de aire de 3’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt15-20 g. de champiñones
- task_alt100 g. de nueces
- task_alt400 g. de lentejas cocidas
- task_alt60 g. de pan rallado (sin gluten)
- task_alt5 g. de perejil
- task_altPerejil
- task_altSal
- task_altPimienta
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Batimos los champiñones y las nueces en la jarra programando durante 10 segundos a velocidad 4.
- Añadimos las lentejas, el tomate concentrado, el perejil, la sal y la pimienta. Programamos 10 segundos a velocidad 4.
- Añadimos el pan rallado y mezclamos durante 10-15 segundos a velocidad 2.
- Formamos bolitas del tamaño de pelotas de golf con la mezcla.
- Colocamos las bolas en la cesta de la freidora de aire.
- Cocinamos las albóndigas durante 10 minutos a 190ºC.
- Se puede servir con su elección de pasta y salsa. ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas
