Habas a la catalana para robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt800 g. de habas frescas
- task_alt200 g. de tocino salado
- task_alt200 g. de botifarra negra
- task_alt2 cebollas tiernas
- task_alt2 ajos tiernos
- task_alt20 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt2 cdas. de pimentón dulce
- task_alt1 rama de menta
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, troceamos el tocino y picamos las cebollas y los ajos tiernos. La botifarra la cortamos en rodajas gruesas. Reservamos.
- Añadimos el aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 1, 15 minutos. Cuando esté caliente, incorporamos el tocino y removemos de vez en cuando.
- Pasados 5 minutos, incorporamos las verduras troceamos. Removemos de vez en cuando con la espátula hasta finalizar el programa.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos las habas, la mitad de la botifarra, el vino, el pimentón, las hojas de menta y sal al gusto.
- Tapamos y programamos menú GUISO, temperatura de cocción 1, 15 minutos.
- Cuando faltan 2 minutos, incorporamos el resto de la botifarra. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Espatula
