Tortilla de verduras al vapor en robot de cocina
restaurant 1+2 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt25 g. de calabacín
- task_alt20 g. de champiñones
- task_alt10 g. de espinacas
- task_alt15. g. de queso rallado
- task_alt3 huevos
- task_alt3 tomates cherry
- task_alt ½ zanahoria pequeña
- task_altSal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra del robot y añadimos los huevos, la sal y la pimienta. Programamos el robot a velocidad 4 durante 3 segundos para batir los huevos. Los retiramos y reservamos. Limpiamos la jarra.
- Colocamos el eje en la jarra del robot y colocamos el disco de rallar sobre el eje. Cerramos la tapa del procesador de alimentos.
- Cortamos las zanahorias y el calabacín en trozos que quepan en la abertura de la tapa y los champiñones y tomates en rodajas del grosor deseado. Los colocamos en la abertura y programamos el robot a velocidad 6 durante 20 segundos, añadiendo más verduras a medida que se van procesando. Retiramos las verduras y las reservamos. Limpiamos la jarra.
- Añadimos 0,6L de agua a la jarra y colocamos el accesorio de vapor encima de la jarra. Colocamos un trozo de papel vegetal en el accesorio y si se desea, colocamos un molde encima del papel vegetal.
- Vertemos los huevos en el molde y colocamos las verduras desmenuzadas sobre el huevo. Colocamos el queso por encima. Añadimos la tapa de vapor y cocinamos programando el robot a 120º C durante 25 min a velocidad 1. ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- cuchillas, disco de rallar, accesorio de vapor
