Porrusalda para robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Ingredientes
- task_alt500 g. de puerro
- task_alt400 g. de patata
- task_alt170 g. de cebolla
- task_alt150 g. de zanahoria
- task_alt1 l. de caldo vegetal (caliente)
- task_alt30 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos en la jarra la cebolla cortada por la mitad y programamos velocidad 5, 5 segundos.
- Añadimos el aceite y programamos 100 ºC, velocidad 1, 10 minutos.
- Mientras, pelamos y troceamos el resto de verduras. El puerro lo cortamos en rodajas gruesas, la zanahoria en rodajas finas y la patata en trozos medianos.
- Una vez finalizado el programa, abrimos e introducimos las verduras del paso anterior, el caldo calentado previamente, sal y pimienta al gusto.
- Cerramos y programamos 100 ºC, velocidad 1 giro inverso, 20 minutos.
- Rectificamos de sal si fuera necesario y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas
