Cestas de masa filo rellenas de cebolla caramelizada, brie y sobrasada para freidora de aire
restaurant 8 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 hojas de masa filo
- task_alt40 g. de queso brie
- task_alt1 cebolla grande
- task_alt2 cdas. de sobrasada
- task_alt1 cdta. de azúcar moreno
- task_altPimienta rosa
- task_altSemillas de sésamo
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- En primer lugar, cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con un poco de aceite, una pizca de sal y la cucharadita de azúcar. Cocinamos hasta caramelizar, durante unos 10 minutos aproximadamente.
- Mientras, untamos las hojas de masa filo con un poco de aceite.
- Cortamos cada hoja en cuatro rectángulos del mismo tamaño.
- Doblamos cada trozo por la mitad y los vamos introduciendo en unos moldes individuales de magdalenas o flaneras. Presionamos con los dedos para que cojan la forma del molde y se hundan en forma de cestas.
- Colocamos los moldes en la cesta de la freidora de aire. Cerramos y programamos de forma manual 180 ºC, 5 minutos.
- Troceamos el queso brie y formamos bolitas pequeñas de sobrasada con ayuda de las manos.
- Rellenamos las cestas con la cebolla caramelizada, el queso brie y la sobrasada.
- Decoramos con un poco de pimienta rosa y unas semillas de sésamo ¡A disfrutar!
