Cestini di pasta fillo ripieni di cipolla caramellata, brie e sobrassada per friggitrici ad aria
restaurant 8 porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 fogli di pasta fillo
- task_alt40 g. di formaggio brie
- task_alt1 cipolla grande
- task_alt2 cucchiai. di sobrasada
- task_alt1 cucchiaino. di zucchero di canna
- task_altPepe rosa
- task_altSemi di sesamo
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Per prima cosa, taglia la cipolla a julienne e falla soffriggere in una padella con un po' d'olio, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Cuoci fino a quando non sarà caramellato, per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, spennella i fogli di pasta fillo con un po' d'olio.
- Taglia ogni foglio in quattro rettangoli della stessa dimensione.
- Piega ogni pezzo a metà e mettili in teglie individuali per muffin o sformati. Premi con le dita in modo che prendano la forma dello stampo e affondino nella forma dei cestini.
- Posiziona gli stampi nel cestello della friggitrice ad aria. Chiudi e imposta manualmente a 180 ºC, 5 minuti.
- Trita il formaggio brie e forma delle piccole palline di sobrasada con le mani.
- Riempi i cestini con le cipolle caramellate, il formaggio brie e la sobrassada.
- Guarnisci con un po' di pepe rosa e qualche seme di sesamo e gusta!
