Filoteigkörbchen gefüllt mit karamellisierten Zwiebeln, Brie und Sobrassada für die Heißluftfritteuse
restaurant 8 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt2 Blätter Filoteig
- task_alt40 g. von Brie-Käse
- task_alt1 große Zwiebel
- task_alt2 Esslöffel. von Sobrasada
- task_alt1 Teelöffel. mit braunem Zucker
- task_altRosa Pfeffer
- task_altSesamsamen
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Zuerst schneidest du die Zwiebel in Julienne-Streifen und brätst sie in einer Pfanne mit etwas Öl, einer Prise Salz und dem Teelöffel Zucker an. Etwa 10 Minuten lang kochen, bis sie karamellisiert sind.
- In der Zwischenzeit bepinselst du die Filoteigblätter mit ein wenig Öl.
- Schneide jedes Blatt in vier gleich große Rechtecke.
- Falte jedes Stück in die Hälfte und lege es in einzelne Muffin- oder Tortenformen. Drücke mit deinen Fingern, damit sie die Form der Form annehmen und in die Form der Körbe sinken.
- Lege die Förmchen in den Korb der Fritteuse. Schließen und manuell auf 180 ºC, 5 Minuten einstellen.
- Den Brie-Käse hacken und mit den Händen kleine Kugeln aus Sobrasada formen.
- Fülle die Körbe mit den karamellisierten Zwiebeln, dem Briekäse und der Sobrassada.
- Mit etwas rosa Pfeffer und einigen Sesamkörnern garnieren und genießen!
