Kofta de pollo en robot de cocina y freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 pechugas de pollo
- task_alt2 chalotas
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt1 huevo
- task_alt35 g. de pan rallado
- task_alt6 hojas de hierbabuena
- task_alt3 ramas de perejil fresco
- task_alt1 cdta de: sal, pimentón ahumado, comino y cúrcuma
- task_alt½ cdta. de: ajo en polvo y cebolla en polvo
- task_alt¼ de cdta. de: jengibre y pimiento picante (opcional)
Receta paso a paso
- Pelamos los ajos y las chalotas y retiramos los tallos de la menta y el perejil.
- Colocamos las cuchillas en la jarra del Robotmix.
- Trituramos la pechuga de pollo en la Robotmix programando el robot a velocidad 5 durante 10 segundos.
- Añadimos el resto de los ingredientes a la jarra y mezclamos programando el Robotmix a velocidad 5 durante 20-30 segundos.
- Sacamos la mezcla de carne del robot y la formamos en bolas. Colocamos las albóndigas en la cesta de la freidora de aire y cocinamos a 170º C durante 10 minutos.
- Servimos con hummus y pan de pita.
